Rövid tippek az egészséges barbecue számára

Úgy dönt, hogy megkér egy pár kedves barátot, hogy tiszteljen néhány lédús steakkel. Ha azt akarja, hogy ízléses legyen, és mindenekelőtt olyan módon főzze, hogy az ne befolyásolja rosszul a gyomrot, íme néhány tipp.

A legjobb a húst közvetlenül a tervezett barbecue előtt vásárolni. A grill húsának mindig frissnek kell lennie. Pácoláshoz vagy mártáshoz olívaolajat vagy repceolajat használjon. Ezek az olajok összetételük miatt a legjobb grillezésre.

Pácolja a húst a grill előtti napon, és ha csak sózni akarja, akkor csinálja közvetlenül a hús grillre helyezése előtt. Friss fűszereket sütésre kerülnek a húsra, mert különben égnek.

Akadályozzuk meg, hogy a húsból a zsír ne cseppezzen a tűzbe, mert az égés rákot okozó anyagokat termel, és a tűzből származó anyagok elpárolognak a húsba. A legjobb grillezni természetes fából vagy valódi faszénről, soha nem lakkozott vagy feldolgozott fával, vagy tűlevelűekkel.

Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton (Október 2020)